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  1. Jahrbuch für Kulinaristik, Bd 1, 2017

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    Essen und Trinken sind nutritive Grundbedürfnis...

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  2. Dolce Vita?

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    In den 1960er-Jahren noch als »Messerstecher« u...

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  3. Das Andere denken

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    Zuwanderung und ethnische Minderheiten prägten ...

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  4. What Can a Body Do?

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    In den letzten Jahren wurde der Körper zum zent...

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  5. Geteilte Geschichte

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    Die Geschichte der beiden deutschen Teilstaaten...

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  6. Knappheit

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    In Zeiten, in denen unaufhörlich eine zunehmend...

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  7. Vorgeschichte der Gegenwart

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    Wer die 1970er und 1980er Jahre erlebte, erlebt...

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  8. Jahrbuch für Kulinaristik, Bd. 2 (2018)

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    Wovon reden wir, wenn wir von 'japanischer', 'c...

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  9. Die Konsumgesellschaft in Deutschland 1890-1990

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    Seit dem Ende des 19. Jahrhunderts wurde der Ko...

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  10. Geteilte Geschichte

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    Die Geschichte der beiden deutschen Teilstaaten...

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  11. Weimar und die Welt

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    Trotz der vielen transnationalen und transkultu...

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  12. »Süüüüß!«

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    Das Süße in seinen affektiven Besetzungen, ästh...

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