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  1. Fachrechnen in Hotel, Restaurant u. Küche. Lösungen
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  3. Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie

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  4. Organisations-/Personalmanagement und Arbeitsrecht

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  5. Tourismus-Marketing-Management

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  6. Controlling im Food & Beverage-Management

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  7. Finanzmanagement, Band 2: Problemorientierte Darstellung

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  8. Tourismustypen

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  9. Managementformen im Tourismus

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  10. Tourismus-Management

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  11. Finanzmanagement, Band 1: Problemorientierte Einführung

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  12. Arbeitsbuch zu Finanzmanagement, Band I

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