Pie School
Lessons in Fruit, Flour & Butter
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ISBN-13:
9781632174673
Veröffentl:
2023
Erscheinungsdatum:
01.08.2023
Seiten:
288
Autor:
Kate Lebo
Gewicht:
726 g
Format:
215x182x22 mm
Sprache:
Englisch
Beschreibung:
"A revised and refreshed version of our 2014 paperback. The new edition [includes] a rewritten intro [and] two new chapters: one on unusual fruits and one on rustic weeknight-friendly savory pies"--
New recipes include:Pie for Dinner • Fennel Sausage, Cabbage, Beets & Apple Pie • Lamb, Pumpkin, and Quince Pie • Chanterelle, Goat Cheese, Delicata, and Tomato PieSam’s Veggie Pie The Life of Chicken Pot Pie: a recipe cycle • Roast Chicken • Chicken Stock • Gravy • Schmaltz-Roasted Potatoes with Garlic and Herbs • Schmaltz-Roasted Vegetables • Roasted Vegetable Pie • Chicken Pot Pie Difficult Fruits • Gooseberry and Elderflower Pie • Black Currant Custard • Elderberry Pie • Black Chokeberry Pie • Sarviceberry Pie
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